喬月畏

說到澳門的老字號美食，不得不提舊葡京樂宮這家傳奇餅店。雖然現在已經搬遷到新葡京，但老澳門人還是習慣叫它「舊葡京樂宮」，畢竟這裡的腰果曲奇可是陪伴了無數澳門人長大的經典味道。走進店裡，那股濃濃的奶油香氣立刻撲鼻而來，玻璃櫃裡整齊擺放的金黃色曲奇餅，光是看著就讓人食指大動。

這家餅店的歷史可以追溯到上個世紀，最早是葡京酒店內的西餐廳，後來轉型成專賣港式點心的餅店。最特別的是他們的腰果曲奇，採用傳統工藝製作，吃起來酥脆中帶著鬆軟，腰果香氣濃郁卻不會太甜膩。很多遊客來澳門都會特地來買幾盒當伴手禮，常常下午就賣光，想買還得趁早呢！

除了招牌曲奇，舊葡京樂宮的葡撻也是一絕。外皮酥脆到輕輕一碰就會掉渣，內餡滑嫩香甜，吃起來跟澳門其他名店的葡撻風格不太一樣。老顧客都知道要配上一杯他們的港式奶茶，茶味濃郁帶點回甘，跟甜點簡直是絕配。店裡的裝潢雖然簡單，但總是有種懷舊的氛圍，讓人想起小時候跟家人來喝下午茶的時光。

現在雖然改名為「樂宮餅店」並搬到了新址，但老師傅們依然堅持用傳統方法製作點心。從揉麵團到烘焙，每個步驟都馬虎不得。有趣的是，他們家的包裝幾十年來都沒什麼改變，那種復古的鐵盒和紙袋，反而成了另類的特色。不少常客說，買回家後光是聞到那個味道，就彷彿回到了舊葡京樂宮還在原址的黃金年代。

最近好多台灣朋友去澳門玩都會問「舊葡京樂宮餅店在哪裡？澳門老字號伴手禮地圖」，這間開在葡京酒店地庫的老字號，可是澳門人從小吃到大的回憶啊！雖然葡京酒店已經重新裝修，但樂宮餅店依然堅守在原位，只要走進葡京酒店往地庫方向找，聞到濃濃的餅香就對啦～

樂宮最出名的就是他們的腰果曲奇，酥脆到不行，咬下去滿嘴都是腰果香氣，而且不會太甜，台灣人吃過都說比香港的珍妮小熊還厲害！另外杏仁餅也是必買，用傳統炭烤方式製作，吃得到古早味。建議大家早點去排隊，因為下午常常會賣完，很多在地阿嬤都一次買十幾盒回去送人呢！

除了樂宮餅店，澳門其實還有很多隱藏版老字號餅家。像在議事亭前附近的鉅記，雖然現在到處都有分店，但老澳門人都知道要去總店買最新鮮的杏仁餅。還有開業超過60年的咀香園，他們的炭燒杏仁餅是用古法製作，吃起來特別有懷舊的味道。這些店家大多集中在澳門本島，從葡京酒店走過去都很方便，建議可以安排一個上午專門來趟懷舊餅店巡禮。

買伴手禮的時候要注意，澳門很多老餅家只收現金，而且包裝比較傳統，如果要送人記得自己準備漂亮點的提袋。樂宮餅店的鐵盒超有復古感，帶回台灣當收納盒也很實用。另外澳門的餅乾類保存期限通常只有2-3週，買太多可能吃不完，建議算好份量再下手！

每次去澳門玩，總會聽到在地老饕們神秘兮兮地說：「記得去舊葡京樂宮買腰果曲奇啊！」為什麼老饕都推舊葡京樂宮的腰果曲奇？這款看起來樸實無華的餅乾，其實藏著連米其林餐廳都學不來的功夫。它的魅力不只是因為用料實在，更關鍵在於老師傅們堅持用傳統工法，從烘烤溫度到腰果研磨粗細都有講究，吃起來就是比別人多了一股濃郁堅果香。

打開鐵盒那瞬間，撲鼻而來的奶油香混著焦糖化腰果的氣息，會讓人忍不住直接用手抓來吃。曲奇咬下去是那種恰到好處的酥鬆，不會碎滿地也不會硬到咬不動，每口都吃得到大顆粒腰果的脆度。老客人最懂要配杯濃縮咖啡，讓餅乾的甜和咖啡的苦在嘴裡打架，這種吃法從1980年代流傳到現在都沒退流行。

在地人都知道要挑上午剛出爐的批次，這時候曲奇還帶點餘溫，吃起來特別有幸福感。雖然現在澳門到處都有賣類似產品，但老饕們堅持樂宮用的紐西蘭奶油和越南腰果成本高出三成，這就是為什麼同樣配方別人做不出那個味。有趣的是這餅乾放冷後會變得更脆，所以很多賭場常客都習慣買幾盒放酒店房間當宵夜。

樂宮餅店營業時間公開！避開人潮這樣買，這篇幫你整理好最新資訊啦～這家老字號餅店每次經過都排超長，其實抓對時間去根本不用等！小編實際蹲點一週，發現平日下午3點後人潮最少，連招牌菠蘿油都不用搶，熱騰騰出爐的直接帶走超方便。

先來看最新營業時間表，最近有調整過要注意喔：

特別提醒週末早上9點前雖然人少，但很多限定口味要10點後才出爐，像流沙奶皇包這種爆款，建議週六10:30去剛好遇到第一波補貨。店員阿姨偷偷說，下雨天的午後通常不用排，因為觀光客都躲去百貨公司啦！

買伴手禮的話記得避開下班時段，很多在地人會順路帶回家當點心。小編最推週二～週四的15:00-17:00之間，櫃台阿伯還會多送兩張集點卡。要買現烤的記得看牆上電子鐘，蛋撻通常是整點和半點出爐，抓準時間去香氣最濃郁～