喬月畏

最近很多想創業的朋友都在問「餐飲業 五行屬什麼」，其實這個問題蠻有意思的。在台灣，開餐廳是很多人的夢想，但你知道嗎？從傳統五行來看，餐飲業主要屬火，因為廚房裡的火爐、炒菜都需要火，整個行業的熱鬧氣氛也很符合火的特性。不過其實餐飲業跟其他五行也有關聯，不是單純只有火屬性那麼簡單。

先來看這個簡單的表格，幫大家整理餐飲業跟五行的關係：

講到這裡，你可能會發現原來開餐廳不是只有火那麼單純。像現在很流行的早午餐店，大量使用木頭裝潢和植物擺設，就帶有很強的木屬性；而主打海鮮的餐廳，因為處理大量水產，水的成分就比較重。有些老師傅還會說，餐廳的收銀台屬金，跟錢財有關，所以位置要擺對才會賺錢。

其實在台灣，很多餐飲老闆開店前都會去請教老師，看看自己的八字跟餐飲業合不合。像火命的人通常比較適合，因為跟行業屬性相符；但如果是水命的人，可能要選擇海鮮或火鍋這類跟水有關的餐飲類型會比較順。不過這些都是參考啦，最重要的還是要有熱情和堅持，畢竟台灣的餐飲競爭這麼激烈，光靠五行也不夠，還是要做出自己的特色才行。

餐飲業五行到底屬什麼？一次搞懂行業屬性

每次跟開餐廳的朋友聊天，總會聽到他們在煩惱裝潢要用什麼顏色、廚房要擺哪個方位，其實這些都跟五行屬性有關啦！今天就用最簡單的方式，帶大家搞懂餐飲業在五行中到底屬於什麼屬性，讓你開店不用再瞎猜。

首先要知道，餐飲業其實是「火」跟「土」的混合體喔！為什麼這樣說呢？因為廚房爐火屬「火」，而食材、米飯這些都來自土地，自然就帶有「土」的屬性。不過不同類型的餐廳，五行比重也會不太一樣，這邊整理個表格給大家參考：

說到這裡，你可能會想問：「那裝潢顏色怎麼選？」其實很簡單，像屬火重的餐廳可以用紅色或橘色點綴，但別整間店都紅通通，會讓客人坐不住；屬土為主的可以用黃色或棕色，給人穩重安心的感覺。記得五行講究的是平衡，不是單一屬性越強越好。

另外要注意的是，餐廳的「水」元素也不能完全忽略，畢竟飲料、湯品都跟水有關。但水太多會剋火，廚房運作就容易不順，所以水槽位置、飲料區擺放都要特別注意。這些小細節都會影響整間店的氣場，開店前真的要多想想啊！

為什麼有人説餐飲業屬火？從五行角度解析

大家有沒有聽過老一輩的人説「開餐廳是火的行業」？其實這跟中國傳統的五行學説有關啦！五行把萬事萬物分成金、木、水、火、土五種屬性，而餐飲業會被歸類在「火」，主要是因為廚房裡的那些「火」的元素超級明顯。想想看，不管是瓦斯爐、烤箱還是油炸鍋，哪個不是靠火在運作的？就連食材要變熟、變香，也都要經過「火」的洗禮，所以説餐飲業屬火真的很有道理餒～

不過你可能會問，那其他行業就沒有用到火嗎？這裡就要來比較一下五行屬性的差異了：

除了看得見的火源，餐飲業的火屬性還體現在其他方面。像是餐廳的氣氛通常要熱鬧，人氣要旺，這不就跟火的「熱情」、「興旺」特質很像嗎？而且廚房工作節奏快、溫度高，師傅們忙起來那個火氣啊…咳咳，這不是開玩笑的，是真的會讓人感受到那種「火」的氛圍。就連吃東西這件事本身，中醫也認為是「火」在幫助消化，所以從頭到尾都跟火脫不了關係。

再往深一點看，五行中的火還代表「轉化」的意思。食材從生的變熟的、從沒味道到香噴噴，這個過程就是一種「火」的能量在作用。而且火的特性是往上、往外發散，這跟餐廳要把香味飄出去吸引客人、要把熱情傳遞給顧客的概念也很吻合。所以説啊，下次去餐廳吃飯的時候，不妨感受一下周圍那種「火」的能量，真的會發現很多有趣的連結呢！

開餐廳前必看！你的五行適合餐飲業嗎？最近好多朋友都在問：「我適不適合開餐廳啊？」其實從傳統五行角度來看，每個人的命格確實會影響事業發展方向。今天就用最白話的方式，帶大家看看五行屬性跟餐飲業的契合度，讓你少走冤枉路！

先來個簡單的五行對照表，看看你的屬性適合哪種經營模式：

如果你是木屬性的人，開間文青風的早午餐店可能比做熱炒更得心應手。木主生發，這種屬性的人通常對食材新鮮度特別敏感，也很會設計菜單，但要注意別太執著於自己的理想，畢竟做生意還是要考慮市場接受度。

火屬性朋友最適合需要熱鬧氛圍的餐廳類型，像是居酒屋或熱炒店。你們天生自帶人來瘋特質，很容易跟客人打成一片，但記得找個土屬性或金屬性的夥伴幫忙管帳，不然月底對帳時可能會頭很大。我自己就認識一位火屬性老闆，開店三年換了五個會計，最後才發現問題出在自己身上。

土屬性的人開傳統小吃店通常能做得很長久，你們重視基本功，會默默把口味做到極致。但要注意現在消費者很吃裝潢和故事性，可以考慮在維持傳統味道的同時，加入一些年輕元素。像台北某家傳承三代的滷肉飯，第四代接手後加入文創包裝，業績直接翻倍。